【2022年秋新商品】キャラメルとゲランド塩のバウムクーヘンディファレント
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【2022年秋新商品】キャラメルとゲランド塩のバウムクーヘンディファレント

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2022年9月15日販売開始 

厳選した素材を使用した、ショウダイビオナチュールこだわりのバウムクーヘン

今年夏から販売開始しましたキャラメルのバウムクーヘンが、さらにリニューアルし登場します。このバウムクーヘンはオーガニック・グルテンフリーです。従来使用していた小麦粉に代わり、米粉と玄米粉を使い創造した新しいバウムクーヘンです。

◆キャラメルとゲランド塩のバウムクーヘンディファレント

力強く深く焦がしたキャラメルに懐かしい風味が広がる。少し硬めのバウムクーヘンの歯触りと重なりあう、シナモンと塩の風味もキャラメルとの味わいに深みを与えます。また、グラサージュの中に混ぜ込んだくるみのクランチが、リズミカルな歯触りを与えます。それぞれの素材が響き合う、渾沌とした美味しさが生まれました。

■ショウダイビオナチュールのバウムクーヘンはふんわりと柔らかくありません。でも朴訥で素材のほのぼのとした優しい美味しさが広がるのはなぜでしょうか?

■私達の作るバウムクーヘンは化学的なものを加えず、身体にダメージを与えない素材のみで作られたものです。それぞれの素材の安全性と美味しさの追求から生まれたものです。当店は柔らかさへの追求ではなく、身体へのダメージを与えない優しい美味しさを選びました。

ショウダイビオナチュールが想い描くバウムクーヘンは素材の力を尊重し最大限に活かし創造する事でした。特に中心素材である小麦粉、卵、砂糖、バターはnonGMO 非遺伝子組換え、オーガニックである事は譲る事の出来ない私達の正しい選択であり、調理哲学の根幹でもあるのです。
化学的なものを一切加えないバウムクーヘンは、不自然な香りや食感はなく、焼き手の技術と火の力と素材が調和することで自然の風味が豊かに味わいが広がります。焼き上がったバウムクーヘンの芳ばしく軽やかな歯ざわりと口溶けは、皆さまに今までにはない新鮮な驚きと感動を与える事と思います。そしてこの自然な香りと滋味豊かな味わいに、今までにない ショウダイビオナチュールならではの味覚表現が出来たと思っております。

ぜひ一度、ご賞味ください。
※画像はイメージです。実際の商品は一個注文につき一つとなります。

美味しくお召し上がりいただくために

焼き上がりの風味を大切にしております。お買い上げ後はなるべくお早目にお召し上がり下さい。冷蔵保存し、お召し上がりの際に20分程常温に出して頂く事をお勧めします。また、オーブントースターでうっすらと色付く程に焼いていただくと、アトリエでの焼き立てと変わらない美味しさが味わう事が出来ます。

賞味期限

発送日より30日
冷蔵庫で保存いただき、お早めにお召し上がりください。

七大アレルゲン

卵、乳成分
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

保存方法

要冷蔵

原材料

調査中

砂糖(アルゼンチン製造)、卵白、卵黄、有機玄米粉、アーモンドパウダー、生クリーム、オリーブオイル、ホワイトチョコレート、有機米粉、バター、蜂蜜、脱脂粉乳、食塩、シナモン、コーンスターチ、/香料、乳化剤、(一部に卵・乳成分・アーモンド・クルミを含む)

Japanese
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