コレクション: グロッサリー Glossary
■『オーガニックと自然素材は、心と身体に美味しい』
『オーガニック野菜や食品には、通常食品より70%以上の抗酸化
■グロッサリー始めます。製菓材料始めます。8/5予定野菜果実
私達shodai bio nature 基準は自分達が歩いた生産者や必ず食して認めた生産者を通して皆
もちろんオーガニックである事が基準です。オーガニックが叶わな
しかし、それが叶わない食材が世の中には大半を占めます。私達の
■shodai bio natureグロッサリー主原料基準
◾︎野菜…宮崎綾町を中心に日本各地のオーガニック生産者の野菜を使用しま
◾︎豚肉…私の故郷でもある熊本菊池産の走る豚を使用します。
◾︎鶏肉…熊本阿蘇地鶏 天草大王を使用します。
◾︎バターnonGMO…ドイツのDMK社
nonGMO 遺伝子組換えの餌を食していない健康な牛から生まれる生乳を主原
・nonGMO 卵…アニマルウェルフェア
徳島県の旭商事の自然豊かな山間でケージフリーでのびのびと育て
◾︎生クリーム、フロマージュブラン…北海道セタナオーガニックを使用します。
◾︎オリーブオイル イタリア、スペイン、チュニジア
◾︎酢 イタリア、スペイン
◾︎牛乳に変えてアーモンドミルク、ライスミルク使用します。
◾︎パスタ類 イタリア フェリチェッティ社
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