【2020年晩秋新作】新抹茶のマカロンコフレ（４個入り、８個入り）

晩秋限定、霧島のオーガニック新抹茶を使用したマカロン詰め合わせ

■抹茶と白胡麻マカロンコック

ミルクチョコレートと抹茶のガナッシュとセンターに赤すぐりのパートドフリュイ

一般的に抹茶とホワイトチョコレートの組み合わせは使われますが、今回はミルクチョコレートとの組み合わせを試みました。キャラメルの様な風味のミルクチョコレートと抹茶の調和に落ち着いたトーンが生まれ、そして赤すぐりの爽やかな酸味が全体を引き締める大切な役割になります。

■抹茶と玉露マカロンコック

抹茶の濃茶ガナッシュとセンターに林檎とシナモンのパートドフリュイ

イメージは、京都の和菓子店で食べたものから頂いています。爽やかにそよぐシナモンの香りと辛味と餡の組み合わせに、なんとも言えぬ美味しさと和菓子の奥深さを感じたものです。これをあくまでもフランス的に表現として味わいを作りたいと思いました。

■西製茶園のオーガニック新抹茶について

神秘的な光景がつらなる霧島連山のふもとを進んだ先に、絶景の茶畑が広がります。古くから天狗の住む地と言われてきた霧島山麓。この大自然の中で、霧島だからできるお茶は、霧島の澄んだ空気、清らかな水、豊かな土、そして深い霧。これらが揃っていることはお茶にとって理想の郷だと言えます。西製茶は、この地で誰もが安心して飲めるお茶を作るために、人と環境にやさしい農業を軸として、より良いお茶づくりを目指しています。

西製茶ホームページ：https://nishicha.com

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商品を個包装、保冷ケースにお詰めしてお送りします。

*商品画像はイメージです。箱詰めの画像は5個入りとなり、今回販売がございません。実際の商品とは外観、包装が変更になる場合があります。

発送について

配送日時のご希望がある場合は、ご購入日より5日以降でご指定の上、備考欄にご入力をお願いいたします。

お召し上がり方

冷蔵庫から出して、常温に20～30分おいていただき、中のクリームが柔らかくなったら食べ頃です。常温に置きすぎた場合、再度冷蔵庫に入れてください。

賞味期限

発送日より約10日
開封後は冷蔵庫で保存頂き、お早めにお召し上がりください。

保存方法

冷蔵庫にて保存

名称

新抹茶のマカロンコフレ

箱サイズ

7×17.2×6.3cm（４個入り）
14×17.2×6.3cm（８個入り）

内容量

4個（抹茶と白胡麻、抹茶と玉露各2）
8個（抹茶と白胡麻、抹茶と玉露各4）

原材料

砂糖（国内製造）、アーモンドパウダー、ホワイトチョコレート（砂糖、カカオバター、全粉乳）、卵白、生クリーム、抹茶、ミルクチョコレート、白ごま、転化糖、バター、青リンゴピューレ、グロゼイユピューレ、茶葉、洋酒、シナモン、 食塩、コーヒーエキス(コーヒー、砂糖)、／ゲル化剤(ペクチン)、乳化剤、香料、（原材料の一部に卵、乳成分、アーモンド、りんごを含む）

七大アレルゲン

卵、乳
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。