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shodai bio nature

【2020年新作】バウムクーヘン オーガニック

【2020年新作】バウムクーヘン オーガニック

¥3,500
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shodai bio nature のバウムクーヘンシリーズにbio99%のバウムクーヘンが登場します。

念願であったバウムクーヘンがオーガニックへと進化しました。

バウムクーヘン トラディショナルでも素材の85%がオーガニック素材です。卵とバターのみがnonGMO 素材でした。今回、私達の新たな挑戦として卵は、徳島県旭商事のオーガニック卵、生クリームとバターを北海道セタナオーガニック、そして小麦粉はshodai bio nature が世界一安全で世界一の品質だと思うイタリア・アルタムーラ村産の古代小麦粉を使っています。

■ショウダイビオナチュールのバウムクーヘンはふんわりと柔らかくありません。でも朴訥で素材のほのぼのとした優しい美味しさが広がるのはなぜでしょうか？
■私達の作るバウムクーヘンは化学的なものを加えず、身体にダメージを与えない素材のみで作られたものです。それぞれの素材の安全性と美味しさの追求から生まれたものです。当店は柔らかさへの追求ではなく、身体へのダメージを与えない優しい美味しさを選びました。

■ショウダイビオナチュールが想い描くバウムクーヘンは素材の力を尊重し最大限に活かし創造する事でした。特に中心素材である小麦粉、卵、砂糖、バターはnonGMO 非遺伝子組換え、オーガニックである事は譲る事の出来ない私達の正しい選択であり、調理哲学の根幹でもあるのです。
化学的なものを一切加えないバウムクーヘンは、不自然な香りや食感はなく、焼き手の技術と火の力と素材が調和することで自然の風味が豊かに味わいが広がります。焼き上がったバウムクーヘンの芳ばしく軽やかな歯ざわりと口溶けは、皆さまに今までにはない新鮮な驚きと感動を与える事と思います。そしてこの自然な香りと滋味豊かな味わいに、今までにない ショウダイビオナチュールならではの味覚表現が出来たと思っております。


ぜひ一度、ご賞味ください。
※画像はイメージです。実際の商品は一個注文につき一つとなります。

こちらの商品には原材料として蜂蜜が含まれておりますので、1歳未満のお子様には食べさせないようご注意ください。

美味しくお召し上がりいただくために

焼き上がりの風味を大切にしております。お買い上げ後はなるべくお早目にお召し上がり下さい。涼しい場所で保存し、お召し上がりの際に20分程常温に出して頂く事をお勧めします。また、オーブントースターでうっすらと色付く程に焼いていただくと、アトリエでの焼き立てと変わらない美味しさが味わう事が出来ます。

賞味期限

発送日より約30日
23℃以下の場所で保存頂き、お早めにお召し上がりください。

七大アレルゲン

卵、乳成分、小麦
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

保存方法

23℃以下の場所

原材料

砂糖（アルゼンチン製造）、卵白、小麦粉、卵黄、バター、アーモンドパウダー、生クリーム、ホワイトチョコレート、コーンスターチ、オリーブオイル、蜂蜜、脱脂粉乳、食塩、シナモン／香料（バニラ）、（一部に卵、乳成分、小麦、アーモンドを含む）※蜂蜜を使用しているため一歳未満の乳児には与えないでください。

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