【2021年秋新作】月待ちマカロン/金木犀・月桂樹(4個入り)
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【2021年秋新作】月待ちマカロン/金木犀・月桂樹(4個入り)

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新しい季節を迎えるために。秋の夜に浮かぶ月をイメージしたマカロン

科学的な着色料、保存料を使用しない自然由来の味わい。
shodai bio natureのマカロンは科学的な着色料を使用しておりません。
そのため穏やかな色合いとなっております。

月待ちマカロン/金木犀・月桂樹

仲秋の名月にちなんで中国古典の月桂の伝説を思い出しました。少しご紹介しておきます。遠くから金木犀の芳香に秋の気配を感じこの国に生まれた幸せに和やかな気持ちにさえなるのは私だけではないと思います。

「秋の夜、月に棲む嫦娥は宮殿から下界を見下ろしていました。美しい湖に月光が映えて非常に美しく、気分がよくなった嫦娥は舞いを舞い、夫の呉剛はそれにあわせて桂花の木の幹を打って合いの手を入れました。すると木の枝から大量の花と実が零れ落ち、地上にも落ちていきました。花の実はその地で根付いて、地上にも桂花の木がもたらされることになりました。」

この桂花の根付いた場所こそ、今の桂林(中華人民共和国・広西チワン族自治区桂林市)である、とされています。桂林は大河と石灰岩の奇岩がおりなす山水画そのものの風光明媚な地としてきわめて有名で、温暖湿潤な気候に恵まれた市内には40~50万本ともいわれる桂花(モクセイ)が生育し、花期には甘い花の香りで満たされるそうです。

■金木犀
甘く香る花の金木犀の芳香をガナッシュに仕立て、
柚子の高貴な香りのハードゼリーをマリアージュ
■月桂樹
ローリエの香りは、少しとんがったエキゾチックな香りをガナッシュに、
りんごと肉桂の香るハードゼリーをマリアージュ

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商品を個包装、保冷ケースにお詰めしてお送りします。

*商品画像はイメージです。実際の商品とは外観、包装が変更になる場合があります。

発送について

配送日時のご希望がある場合は、ご購入日より5日以降でご指定の上、備考欄にご入力をお願いいたします。

お召し上がり方

冷蔵庫から出して、常温に20~30分おいていただき、中のクリームが柔らかくなったら食べ頃です。常温に置きすぎた場合、再度冷蔵庫に入れてください。

賞味期限

発送日より約10日
開封後は冷蔵庫で保存頂き、お早めにお召し上がりください。

保存方法

冷蔵庫にて保存

箱サイズ

7×17.2×6.3cm(4個入り)

内容量

4個(月桂樹、金木犀各2)

原材料

砂糖(国内製造)、アーモンドパウダー、ホワイトチョコレート(砂糖、カカオバター、全粉乳)、卵白、生クリーム、青リンゴピューレ、桂花茶、転化糖、ピスタチオ、柚子果汁、月桂樹、柚子ペースト、コーヒーエキス(コーヒー、砂糖)、食塩、シナモン/着色料(クチナシ黄、クチナシ青)、ゲル化剤(ペクチン)、酸味料、(原材料の一部に卵、乳成分、アーモンド、りんごを含む)

七大アレルゲン

卵、乳
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。