【2022年春限定】ヴィンテージ玉露のマカロンコフレ（5個入り、10個入り）

2022年5月5日予約受付開始

本商品をご注文いただく場合、到着日付指定をご希望の場合は5月20日以降をご指定ください。それ以前の日付を到着日にご指定いただいた場合、当店にて到着日を変更する可能性があります。あらかじめご了承ください。（店舗受け取りを指定していただいたお客様も対象です）

こちらの商品は予約商品です。通常商品や本商品よりも前の日付が発送予定と設定された予約商品と一緒にご予約いただくと、ヴィンテージ玉露のマカロンの発送開始日にあわせての商品発送とさせていただきます。あらかじめご了承ください。

霧島のオーガニックヴィンテージ玉露を使用したマカロン詰め合わせ

■玉露とパッションフルーツ

白胡麻マカロンコック ミルクチョコレートと抹茶のガナッシュとセンターにパッションのパートドフリュイ

一般的に抹茶とホワイトチョコレートの組み合わせは使われますが、今回はミルクチョコレートとの組み合わせを試みてみました。キャラメルの様な風味のミルクチョコレートと玉露の調和に落ち着いたトーンが生まれ、そしてパッションフルーツの爽やかな酸味が全体を引き締める大切な役割になります。

■玉露とブラッドオレンジ

玉露マカロンコック
抹茶の濃茶ガナッシュとセンターにブラッドオレンジパートドフリュイ

イメージは、京都の和菓子店で食べたものから頂いています。爽やかにそよぐ生姜の香りと辛味と餡の組み合わせになんとも言えぬ美味しさと和菓子の奥深さを感じたものです。これをあくまでもフランス的に表現として味わいを作りたいと思いました。玉露のガナッシュにブラッドオレンジと生姜のパート ド フリュイを射込みました。

■西製茶園のオーガニック玉露について

神秘的な光景がつらなる霧島連山のふもとを進んだ先に、絶景の茶畑が広がります。古くから天狗の住む地と言われてきた霧島山麓。この大自然の中で、霧島だからできるお茶は、霧島の澄んだ空気、清らかな水、豊かな土、そして深い霧。これらが揃っていることはお茶にとって理想の郷だと言えます。西製茶は、この地で誰もが安心して飲めるお茶を作るために、人と環境にやさしい農業を軸として、より良いお茶づくりを目指しています。

西製茶ホームページ：https://nishicha.com

メッセージカードをお付けすることできます!

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商品を個包装、保冷ケースにお詰めしてお送りします。

*商品画像はイメージです。箱詰めの画像は5個入りとなり、今回販売がございません。実際の商品とは外観、包装が変更になる場合があります。

発送について

配送日時のご希望がある場合は、ご購入日より5日以降でご指定の上、備考欄にご入力をお願いいたします。

お召し上がり方

冷蔵庫から出して、常温に20～30分おいていただき、中のクリームが柔らかくなったら食べ頃です。常温に置きすぎた場合、再度冷蔵庫に入れてください。

賞味期限

発送日より約10日
開封後は冷蔵庫で保存頂き、お早めにお召し上がりください。

保存方法

冷蔵庫にて保存

箱サイズ

縦7×横21×高さ6.5cm（5個）

縦13.5×横21×高さ6.5（10個）

内容量

5個、10個（玉露とパッションフルーツ、玉露とブラッドオレンジ）

原材料

調査中

砂糖（国内製造）、アーモンドパウダー、ホワイトチョコレート（砂糖、カカオバター、全粉乳）、ミルクチョコレート（砂糖、カカオバター、全粉乳、カカオマス）、卵白、生クリーム、抹茶、白ごま、転化糖、茶葉、パッションフルーツピューレ、ブラッドオレンジピューレ、ブラッドオレンジ果皮、食塩、コーヒーエキス（コーヒー、砂糖）、ジンジャーパウダー、／ゲル化剤(ペクチン)、乳化剤、酸味料、香料、（原材料の一部に卵、乳成分、アーモンド、りんご、ごま、オレンジを含む）

七大アレルゲン

卵、乳
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。