【2021年初春限定】ミモザのペタル
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【2021年初春限定】ミモザのペタル

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2020年2月15日頃販売開始予定

春の訪れを感じさせる、ミモザの花束をかたどったbioチョコレート

フランスで春の訪れを感じさせる花、ミモザについてのお話です。
暗く寒く長いフランスパリの冬。
朝起きても外はまだ暗く、日の出が8時頃になるのは2月上旬位だと思います。
日本と違って、冬に青空が広がることはほとんどなく空は重く石造りの街はユトリロの絵のような世界が広がります。少しでも太陽が顔を出すと、冬のテラス席がにぎわっていたのを思い出します。
フランスで、春の訪れを真っ先に告げる花といえばミモザです。毎年、マルシェや花屋の軒先に鮮やかな黄色乃ミモザが並び始めると、まだまだ寒い冬の朝ですが春はそこまで近づいていると明るい気持ちになります。
黄色くて丸くてふわふわの花はとてもかわいらしく、春を告げる色と香りにときめいた事を覚えています。
 
オーストラリア原産で、オーストラリア国花でもあるこの花は、19世紀にイギリス人によって南フランスに持ち込まれました。
南仏コート・ダジュールに避寒にやってきたイギリス人が別荘に植えたミモザは、土地に合い、その後どんどん増え木の高さは15m以上にも成長します。

コート・ダジュールには、約130kmに及ぶ「ミモザ街道」があります。
 ボルム・レ・ミモザから、香水で有名なグラースを結ぶミモザ街道沿いの各地では、毎年2月になると「ミモザ祭り」が開催され、黄色一色。秋はブルゴーニュのぶどう畑が黄金色に輝き、春は南仏コート・ダジュールがミモザ色に染まり、フランスはとてもカラフルです。

マルシェには、季節になるといくつものミモザ屋さんが現れますが、その中で最も香り高く鮮やかな黄色の花がとても美しく南仏タヌロンからやって来る野生のミモザが好きでした。
タヌロンにはヨーロッパ最大のミモザの森があり、自生、栽培、両方のミモザがありさわやかでありながら甘く情熱的、そして少しパウダリー調の香りも感じるミモザは、香水の原料としても使われています。
 ゲランの香水シャンゼリゼは、キラキラした春の日差しのような、柔らかで明るいミモザの花や幸せな甘くエレガントな蜂蜜、バニラやムスクの香りです。
イメージキャラクターは女優のソフィー・マルソーさんだったので、記憶に残っている方もいらっしゃるかもしれません。
ミモザは、カクテルの名前としても知られています。シャンパンに新鮮なオレンジジュースを加えたこのカクテルは、アルコール度数が低めで口当たりもよく、上流階級の間で好まれていました。色合いがミモザの花に似ていることから、1925年にパリのホテル・リッツで「ミモザ」と名付けられ、その名前が世界中に広まりました。

■ミモザのペタル
今回は、それぞれの黄色のペタルに思うがままに香りを移しました。
・黄色球マンゴ
・パッション
・クレマンティーヌ
・柚子
・レモングラス
・甘夏の花
・ブラッドオレンジ

※こちらの商品は熨斗のお対応は申し受けておりません。
あらかじめご了承ください。

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こちらからメッセージカードをご注文いただけます。注文の際に必要数カートにお入れください。

フェアトレードショコラ使用

こちらのチョコレート菓子は、フェアトレードショコラを使用しています。
フェアトレード(公平貿易)とは、発展途上国で作られた作物や製品を適正な価格で継続的に取引することによって、生産者の持続的な生活向上を支える仕組みです。
shodai bio natureでは、苗木の生産や品種改良、加工の指導など品質の高いカカオを生産する為にさまざまな援助を行っている、フランス・カオカ社のフェアトレードのチョコレートを使用しています。
※画像はイメージです。お届けする商品は仕様、内容、外装は変更になる場合があります。

お召し上がり方

室温に約10分程度置かれ、お召し上がりになることをお勧め致します。

賞味期限

発送から6ヶ月程度
開封後は冷暗所にて保存頂き、お早めにお召し上がりください。

七大アレルゲン

乳成分
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

保存方法

冷暗所にて保存

原材料

調査中

セットに含まれる商品に関しては各商品の包装、表示シールに記載の商品表示をご確認ください。

箱サイズ

直径12cm×高さ3.5cm(110g)