ラトリエドゥミエルトリイ限定商品

蜂蜜と花粉、果実が香るペタルに使用する蜂蜜は、ミツバチのわずかな生涯から生まれる贈り物です。一匹の蜂が一生のうちに作り出す蜂蜜は、わずかティースプーン一杯ほど。この蜜の雫は甘味だけではなく、私達の身体に素晴らしい恩恵を与えてくれるものでもあるのです。神が創造した自然から生まれた雫より、私達のシグネチャーのペタルが生まれました。

蜂蜜の生命の香りと花粉から生まれるフローラルな香り、果実や花から生まれるシトラスな香りと相重なり、掛け替えのないペタルが生まれました。

この度、2025年10月26日(日)より、大阪市中央区の大阪高島屋にて、shodai bio natureの新作スイーツを取り扱う催事店舗が期間限定出店いたします。今回は奈良県の蜂蜜メーカー『やまと蜂蜜』が手掛けるブランド『L'atelier du miel Torii』とのコラボレーション店舗としての2度目の出店となります。

新しくコラボ店舗のために、特別な六角形の缶をご用意しました。蜂の巣を思わせるようなハニカムな黄色い缶の中には、蜂蜜を使用したここだけのペタルチョコを納めています。4種類お目見えする中で、注目は『蜂蜜とペタルシトラス』。蜂蜜と柑橘の香りが特別なハーモニーを奏でます。

5月の心斎橋大丸での催事にて登場しました『ペタルブーケミエル』も引き続き販売。春の花を思わせる黄色い花弁のチョコレートには、蜂蜜と様々な果実の穏やかかつ鮮烈な香り付け。麗らかな花畑を思わせる、贈り物にも最適な一品です。

蜂蜜を使ったお菓子は、様々な焼き菓子もご用意しております。今回新登場は『花粉華のマドレーヌ』。生地やコーティングに花粉を織り込むことで、より花の香りをお楽しみいただける一品となりました。それ以外にも『フィナンシェ』『ティグレ』『バウムクーヘン』や『カヌレ』など、蜂蜜を使用した特別版もご用意しております。

お客様のご来店をお待ちしております。

※はちみつは1歳未満の乳児には食べさせないようにしてください。
※一部商品は会期開始より後日販売開始になる可能性があります。